Elkészítés

A csirkemellet kisebb szeletekre/csíkokra vágjuk, sózzuk. Egy tálba beletesszük a bundázáshoz valókat (liszt, só, tojás, olaj, sütőpor) és a vízzel felöntve sűrű masszát készítünk. Elkészítjük a mázat is. Ízlés szerint ketchupot, mézet, chilit, vagy Erős Pistát és szezámmagot összekeverjük. A húst beleforgatjuk a bundázáshoz elkészített masszába, majd forró olajban kisütjük. Amikor a húscsíkokat beletesszük a bő, forró olajba, figyeljünk, hogy a bunda teljesen befedje. A megsült húsfalatokat lecsepegtetjük, és rögtön a mázba forgatjuk, majd tálra tesszük.