Elkészítés

A szalonnát kockára kell vágni és le kell pirítani a hagymával. Amikor kihűlt, össze kell keverni a tojással és a reszelt sajttal.
A muffin formát ki kell olajozni és a vékonyra szeletelt burgonyával ki kell bélelni. Ezután midegyikbe tölteni kell a korábban elkészített masszából és a tetejére lehet szórni egy kevés reszelt sajtot.

Ezután már csak pirosra kell sütni.