Elkészítés

Az apró kockára vágott vöröshagymát dintszteld meg a zsíron. Tedd rá a kockára vágott húst (előkészített húst) és addíg pirítsd, amíg kifehéredeik. Keverd bele a pirospaprikát és öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Add hozzá a fűszereket. Kb. 1 óra múlva add hozzá az apróra vágott vagy préselt fokhagymát is. Amikor már puhára főtt a hús, add hozzá a sűrített paradicsomot és a bort. Szükség esetén engedd fel vízzel. Ezután még egy kevés ideig forrald és kész a pörkölt.