Elkészítés

A kimagozott sütőtököt kicsit érdemes megsütni a sütőben. Ezután fel kell kozkázni. A gyömbért a vajon le kell pirítani, majd a sütőtökköt is hozzá kell adni és együtt tovább kell pirítani. Közben egy narancs lereszelt héjját, 2 db narancs kifacsart levét és kb. 1liter vizet is hozzá kell keverni a pirított gyömbéres sütőtökhöz. Ízlés szerinte mehet bele só, bors. Amikor megpuhult a sütőtök akkor jól lehet leturmixolni botmixerrel és mehet bele a főzőtejszín, vagy a kukorica keményítő.