Elkészítés

A két pulykanyakat felrakjuk főzni annyi sós vízben, amennyi ellepi a husit. 4-es fokozat Amikor jól felhabosodott a víz leszedjük jól a habot és beletesszük a vöröshagymát valamint 3db fekete borsot és 3db szegfű borsot. Szükség szerint sózzuk a vizet. Inkább sós legyen. Visszavesszük a hőfokot 3-asra Kb 1 óra főzés után beletesszük a megtisztított és méretre darabolt zöldségeket a fokhagyma és burgonya kivételével. Felöntjük annyi vízzel, hogy a fazék kb. a ⅔-ig legyen. További kb. 1 óráig főzzük, közben szükség szerint sózzuk és fűszerezzük. Amikor már a sárgarépa és a többi zöldség már kellően megpuhult, akkor belerakjuk a fokhagymát és a burgonyát is és feltöltjük a fazekat vízzel teljesen.